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El gazpacho de mujeres al borde de un ataque de nervios (Almodovar 1988) pero al revés.
En esta ocasión no nos interesa utilizar los somníferos de Pepa para marear a nuestros comensales,
buscamos excitarles, despertar su deseo; que sientan calor con este aperitivo tan fresco. Para lograrlo utilizaremos algunos aliados como el ajo gran potenciador sexual; los asiáticos se frotaban ajo en el miembro viril para provocar su erección; la menta que aumenta la libido y el apio que incita a la sexualidad.
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Ingredientes
1 Bote de tomate casero de unos 250gr.
1 Pepino grande
1 Pimiento verde mediano
2 Dientes de ajo
1 Cebolla pequeña
2 ó 3 rebanadas de pan
1 Ramita de apio fresco
1 Ramita de menta fresca
Aceite de oliva 75cc
Vinagre de vino 70cc
Agua fria 0,5litros
Sal y pimienta a gusto
Elaboración
Limpiar la cebolla, pelar el pepino, retirar las pepitas del pimiento. Cortar todos estos en cuadraditos pequeños. Picar finas las ramitas de apio y menta.
En un cuenco suficientemente grande mezclaremos los líquidos (agua,aceite y vinagre);a esto incorporamos el pan a trozos para que se empape.
Añadir los ingredientes restantes y triturar con batidora (minipimer) hasta que nos quede bien fino.
Guardar en la nevera hasta servir y decorar con hojitas de menta.
Christian Bizio
Asesor de cocina de SUKALDE KONTUAK
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